鸡蛋羹是一道简单易做且营养丰富的宝宝辅食。以下是制作鸡蛋羹的步骤：
材料:
- 鸡蛋 2个
- 温开水 100ml
- 盐（可选） 适量
- 植物油 适量（用于涂抹容器）
步骤：
1. 准备一个碗或小砂锅，将其涂抹一层植物油，以防止鸡蛋粘在容器上。
2. 打入鸡蛋，加入盐（可根据宝宝的口味自行调整），轻轻搅拌均匀。
3. 慢慢倒入温开水，继续轻轻搅拌均匀。
4. 将容器放入蒸锅中，加热10-15分钟，或者用微波炉高火加热2-3分钟。蒸的时间可以根据宝宝口味和喜好来调整，一般以鸡蛋凝固即可。
5. 完成后取出，稍微晾凉，并切成小块或小丁，以适合宝宝食用。
小贴士：
1. 鸡蛋羹的口感可以根据宝宝的喜好来调整，可以加入其他蔬菜或肉类食材，如胡萝卜丁、豌豆、鸡肉末等。
2. 使用温开水而不是冷水有助于鸡蛋更好地凝固。
3. 鸡蛋羹可以作为宝宝的早餐、午餐或晚餐等任意时间食用。
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